Enogastronomia Toscana
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Isola d’Elba e i suoi prodotti tipici: tanti spunti per tutti!
Cosa vedere, Enogastronomia Toscana | L’isola d’Elba è il territorio ideale che valorizza le piccole produzioni, recuperando mestieri e tecniche di lavorazione tradizionale: come la ceramica, l’artigianato, l’agricoltura e la vitivinicoltura. I prodotti tipici dell’Elba come il vino, il miele,... Continua a leggere
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Prodotti tipici dell’isola d’Elba: un viaggio di sapori
Eventi / Feste / Manifestazioni, Enogastronomia Toscana |   La conoscenza dell’Isola d’Elba non può prescindere dalla conoscenza dell’enogastronomia e dei piatti tipici elbani che caratterizzano questo splendido paradiso dell’Arcipelago Toscano. Infatti, ricette come la Schiaccia Briaca capoliverese, il cacciucco all’elbana e il... Continua a leggere
Un souvenir dall’Isola d’Elba!
Cosa vedere, Enogastronomia Toscana, Arte Elbana | Capoliveri, 26 agosto 2013 Andare in giro a fare shopping: la passione di tutte le donne! Approfittiamo allora di una giornata di tempo incerto, qualche nuvola dispettosa, poche gocce di pioggia, per scegliere con cura... Continua a leggere
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Com’è comoda e libera la vacanza all’Elba in residence
Cosa fare, Cosa vedere, Enogastronomia Toscana | Capoliveri, 17 giugno 2013 La brezza del mare che sfiora i capelli quando ci si trova sulla spiaggia, il caldo sole estivo che esalta i profumi della vegetazione elbana e la tranquillità diffusa quando ci... Continua a leggere
Uno chef elbano star della TV a Praga!
Enogastronomia Toscana, Amici dell'Isola d'Elba | Capoliveri, 24-09-2012 Il miglior ambasciatore dell’Isola Elba a Praga? Uno chef, cuoco e ristoratore dell’Elba che vive a Praga da 15 anni,   Emanuele Ridi:  porta  con successo la cucina italiana nelle case della Repubblica ceca.  Nel... Continua a leggere
Isola d’Elba: dal 6 all’ 8 settembre #elba4kids
Eventi / Feste / Manifestazioni, Cosa fare, Amici dell'Isola d'Elba, Enogastronomia Toscana | Capoliveri 24-08-2012 Memorizzate questo hastag: #elba4kids. Vi accompagnerà da ora fino alla fine dell’estate. L’Hotel & Residence Le Acacie, infatti, organizza dal 6 all’ 8 settembre un BlogTour speciale. Mettete insieme quattro mamme blogger, i... Continua a leggere
Un nettare in mezzo al mare: Aleatico DOCG Sapereta
Cosa vedere, Enogastronomia Toscana | Nasce la Normativa Europea per la definizione di “vino biologico”. Le norme saranno pubblicate prossimamente sulla Gazzetta Ufficiale.  I viticoltori biologici potranno usare il termine “vino biologico” in etichetta, oltre al logo biologico dell’UE e... Continua a leggere
L’Isola d’Elba che non ti aspetti: Poggio ed i suoi castagneti
Eventi / Feste / Manifestazioni, Enogastronomia Toscana, Arte Elbana | Una bella occasione per andare a visitare Poggio ed i suoi boschi di castagne: la Castagnata, tipica festa autunnale di fine estate! Da Marciana Marina la strada si inerpica lungo la montagna con tornanti ripidi... Continua a leggere
Volterra: un fine settimana alla scoperta di Re Tartufo!
Eventi / Feste / Manifestazioni, Enogastronomia Toscana | Il prossimo  week end lasceremo l’Isola d’Elba per scoprire un angolo della nostra bella Toscana: Volterra! Una  città magica e misteriosa piena di cultura e di atmosfere, che mostra in ogni angolo tracce e testimonianze... Continua a leggere
Capoliveri: un ristorantino sul mare che piace anche ai bimbi!
Enogastronomia Toscana, Amici dell'Isola d'Elba | Una bellissima giornata di ottobre piena di sole, tanti amici che vogliono stare insieme e mangiare bene, tanti bambini che vogliono giocare…il ristorantino dei bagni “Orano” a Lacona è stato perfetto! Si  arriva proprio dalla... Continua a leggere
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D’estate all’Isola d’Elba, d’inverno a Cortina: impariamo le ricette dei grandi chefs!
Enogastronomia Toscana | D’estate all’Isola d’Elba, sono  lo chef ed il pasticcere  presso l’Hotel Le Acacie 4 stelle; d’inverno a Cortina d’Ampezzo, sono rispettivamente secondo chef presso il prestigioso Grand Hotel Savoia 5 stelle lusso, e pasticcere  presso l’Hotel Cristallo... Continua a leggere
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Mercato della terra e del mare all’Isola d’Elba
Cosa vedere, Enogastronomia Toscana | Protagoniste del “Mercato della terra e del mare” quindici aziende, provenienti dall’Isola d’Elba e dall’arcipelago toscano, nel parco attrezzato di Procchio Marciana all’Isola d’Elba da venerdì 19 agosto alle ore 10,00. Prodotti di ortofrutta fresca e... Continua a leggere
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Le Aziende vitivinicole dell’Isola d’Elba: Tenuta Acquabona
Cosa vedere, Enogastronomia Toscana | Cominciamo oggi una visita virtuale delle Aziende vinicole che rappresentano insieme la “tradizione” e l'”innovazione” nell’enologia dell’Isola d’Elba. Naturalmente potremo anche visitare di persona tutte le Aziende, durante il soggiorno sull’isola, gustare i vini proposti ... Continua a leggere
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Palamita dell’Elba protagonista allo Slow Fish di Genova
Enogastronomia Toscana, Amici dell'Isola d'Elba | “L’Elba in un barattolo”:  una piccola azienda creata da Paolo, Massimo ed Alex del ristorante La Taverna dei Poeti di Capoliveri, presentata allo Slow Fish di Genova, importante salone dedicato al mare e ai suoi sapori... Continua a leggere
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Aleatico Sapereta: l’eccellenza all’isola d’elba!
Cosa vedere, Amici dell'Isola d'Elba, Enogastronomia Toscana | Un nettare in mezzo al mare.  Oggi parliamo di “un vino divino”: l’Aleatico, fiore all’occhiello dell’Azienda  Agricola Sapereta dell’Elba, di cui vi ho parlato precedentemente, azienda storica elbana situata nella piana che conduce da Porto Azzurro... Continua a leggere
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L’Isola d’Elba da gustare: la Darsena medicea a Portoferraio
Cosa vedere, Enogastronomia Toscana | Come farebbe una brava padrona di casa con gli ospiti che vengono a trovarla, vorrei portarvi in giro per la mia isola facendovi scoprire quello che “mi piace” del luogo che amo. Oggi vi voglio... Continua a leggere
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Isola d’Elba: mari e monti! Oggi scopriamo Poggio!
Cosa fare, Enogastronomia Toscana | Andiamo alla scoperta di Poggio, l’antica Podium. Da Marciana Marina la strada si inerpica lungo la montagna con tornanti ripidi e curve a gomito. Si nota subito il cambiamento di vegetazione, i castagni dominano il... Continua a leggere
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Elba Aleatico Passito Docg, Festa dell’Aleatico
Eventi / Feste / Manifestazioni, Enogastronomia Toscana | Ottime notizie per l’Elba!  A cura dell’A.I.S. Toscana e del Consorzio di Tutela ELBA DOC. Si festeggia l’ottenimento della D.O.C.G. Domenica 17 Aprile ore 10,30-18,00 a Portoferraio,  presso il Centro Congressuale De Laugier, Degustazioni di... Continua a leggere
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Ristorante ” da Pilade” Capoliveri isola d’Elba
Enogastronomia Toscana, Amici dell'Isola d'Elba | Una bella storia elbana dal 1900: la famiglia Arduini. Lasciata la provinciale per Porto Azzurro in direzione Capoliveri, subito dopo 100 metri, ecco il ristorante da Pilade, dal nome del capofamiglia scomparso due anni fa.... Continua a leggere
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Cucina tipica elbana: palamita con piselli
Enogastronomia Toscana | Pesci azzurri: poveri ma buoni! Oggi vi vorrei far conoscere un altro piatto elbano preparato con un “pesce povero“: la palamita con piselli. Ingredienti: 6 fette di palamita, una bottiglia di passata di pomodoro, 2... Continua a leggere
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Cucina tipica dell’Elba: ricetta polpo con le patate
Enogastronomia Toscana | Poveri ma buoni! Vorrei cominciare a parlare della cucina tipica elbana, caratterizzata dall’uso del “pesce povero”  o “ pesce dimenticato”: viene pescato in abbondanza nei nostri mari e quindi è sempre conveniente come prezzo, non lo... Continua a leggere
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Ambiente: biodiversità all’Elba, scoperta una nuova specie di zafferano
Cosa vedere, Enogastronomia Toscana | E’ stata scoperta all’Elba una nuova specie di Crocus, il Crocus Ilvensis, pianta della stessa famiglia dello zafferano. La pianta era conosciuta dalle popolazioni dell’Elba ma era ancora sconosciuta per la scienza. L’onore di averla... Continua a leggere
Vendemmia
Il vino doc all’Elba
Cosa vedere, Enogastronomia Toscana, Amici dell'Isola d'Elba |  “Gli abitanti dell’Elba sono forti e sani perché il vino della loro isola dona forza e salute”,  diceva Napoleone Bonaparte! Italo Sapere, il nonno dell’attuale proprietario, fu il presidente e fra i soci fondatori del... Continua a leggere
Ristorante Caffescondido di Portoferraio: mangiare (bene) all’Isola d’Elba!
Enogastronomia Toscana | A poca distanza dal nostro hotel a Capoliveri potrete raggiungere Portoferraio e qui mangiare in uno dei suoi migliori ristoranti, il Caffescondido. Aperto tutto l’anno eccetto che per una settimana a Marzo e una a... Continua a leggere